Galletas de plátano y avena. Sin harina, huevo, ni azúcar añadidos, sanísimas para grandes y pequeños

Hace unos días Daniel y yo fuimos a casa de mis tías de visita, y nos sorprendieron con unas riquísimas galletas de avena y plátano.

Dadas las fechas de excesos en las que estamos, me he decidido a robarles la receta y compartirla con vosotros.

La elaboración es bien sencilla y el resultado muy sano y bueno. Hoy las he repetido en casa y la verdad que gusta a grandes y pequeños.

Es una alternativa dulce muy saludable, puesto que solo llevan, como ya os he dicho, avena y plátano.  Nada de harina, ni huevo, ni azúcar añadido.

A Daniel le han encantado. Os animo a que las probéis

Ingredientes:

–          2 plátanos (o 3 si son muy pequeños)

–          1 taza de avena (entera o fina, según gustos)

Preparación:

1.       Precalentar el horno a 180 °C.

2.       Mientras, pelar los plátanos, trocear y machacar en un bol (yo utilizo un tenedor).

3.       Una vez triturados los plátanos, incorporad la taza de avena y revolver hasta conseguir una masa homogénea.

4.       Con una cuchara realizad la forma de la galleta y poned sobre papel para hornear y meted en el horno por 15 a 20 minutos con fuego arriba y abajo

5.       Esperad a que se enfríen (aunque calientes también están muy ricas) y listo.

Galletas de avena y  plátano

Galletas de avena y plátano

Por supuesto que esta receta tiene muchas variantes. Podéis agregar canela, nueces, pasas, chips de chocolate, queso, aroma de vainilla… También estarán buenísimas.

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